Gallery partyservice

Borrelhapjes koud gesorteerd 1

Borrelhapjes koud gesorteerd 2

Het assortiment bestaat uit: Quiche puntjes, mini-saucijzen, Indisch/pizza saucijzen en kaas baguettes.Deze hapjes zijn verzorgd op schaal en dienen thuis alleen nog warm gemaakt te worden.De warme hapjes zijn leverbaar vanaf 50 stuks. Daarna kunnen ze opgehoogd worden per 25 stuks.

Mini-broodjes gevuld met een ravigotte sausje en vier soorten beleg: ossenworst, brie, Serano ham en oud Huizer kaas.De mini-broodjes worden verzorgd op een gouden schaal met 20 broodjes.Leverbaar vanaf 40 stuks.

Een assortiment van 6 soorten sandwiches gevuld met:ham tuinkers, kaas walnoot, ei met een vleugje gember, fricandeau pijnboompitjes, kipkerrie en roompaté hazelnoot.Deze sandwiches worden per 24 op een gouden schaal verzorgd.Leverbaar vanaf 24 stuks.

Sandwiches gevuld met honingdille saus en gerookte zalm.De sandwiches worden per 24 stuks verzorgd op een gouden schaal.Leverbaar vanaf 24 stuks.

Broodjes gemengd

Etagiere broodjes

Etagiere zoete hapjes

Garnalenbavaroise in disposabel bakjes.6 stuks inclusief lepeltjes.

Gorgonzolamousse met pijnboompitjes in disposable bakjes inclusief lepeltjes.

Zalmmousse in disposable bakjes inclusief lepeltjes.

Gebakken tonijn

Sashimi trio

Asperges in spek

Gehaktballetjes

Pommedorie-tomaat

Deze Croute is er in verschillende soorten.Kalfsvlees (Dubbel gemalen kalfsgehakt, gevuld met varkenshaas, cognac, room, ossetong en stukjes appel. Dit alles is bekleed met ardennerham en bladerdeeg. Geserveerd met romige bospaddestoelensaus, vanaf 6 personen).Vis (Zalm tartaar met reuze gamba`s, omwikkeld met gerookte heilbot en bladerdeeg.Geserveerd met honing dille saus, vanaf 6 personen).Wild en croute (Herten tartaar gevuld met hazenrug filet, stukjes appel, gekonfijte eendenbout, omwikkeld met Ardenner ham en bladerdeeg.Geserveerd met romige bospaddestoelensaus, vanaf 6 personen).

Carpaccio

Mozzarella bordje

Zalm en heilbot

Geconfijte zalm

Deze zalm trio bestaat uit een zalmmousse met geconfijte zalm en daarna omwikkeld met gerookte zalm.

Chocolade mousse

Aardbeien bavaroise

Huzaren salade op bordje

Huzaren salade op schaal

Zalm salade op schaal

Pommes Alice