Grondstoffen informatie

Heeft u een voedsel intolerantie?
Wij werken in dit bedrijf met verschillende soorten allergenen.

Informatie afkomstig van het Voedingscentrum:

Azo-kleurstoffen:
Azo-kleurstoffen zijn synthetische kleurstoffen.
Ze zijn felgekleurd, vooral rood, oranje en geel.
Ze komen voor in felgekleurd snoep, frisdranken en sommige alcoholische dranken.

Azo-kleurstoffen zijn veilig.
Uit één Engelse studie zou blijken dat kinderen hyperactief worden van azo-kleurstoffen.
De Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) vindt het bewijs daarvoor te mager.

Ondanks de conclusie van EFSA heeft het Europese Parlement besloten,
dat uit voorzorg op producten met bepaalde azo-kleurstoffen
een waarschuwing op het etiket moet staan.

Omschrijving

Azo-kleurstoffen zijn synthetische kleurstoffen. Ze zijn felgekleurd, meestal rood, oranje of geel, maar soms ook bruin of zwart.
Ze zitten in felgekleurd snoep, frisdranken en sommige alcoholische dranken.
Azo-kleurstoffen kunnen goed tegen hitte en ze zijn ongevoelig voor zuur en licht.

Welke Azo-kleurstoffen zijn er?
Azo-kleurstoffen hebben een E-nummer gekregen. In de tabel staan de azo-kleurstoffen die in de Europese Unie aan voedingsmiddelen mogen worden toegevoegd.

Naam kleurstof E-nummer
Tartrazine E102
Oranjegeel S, Zonnegeel FCF E110
Azorubine, karmozijn E122
Amarant E123
Ponceau 4R, Cochenille Rood A E124
Allurarood AC E129
Briljantzwart BN, zwart PN E151
Bruin HT E155
Litholrubine BK E180

Veiligheid

Azo-kleurstoffen zijn veilige kleurstoffen.
Daarom hebben ze een E-nummer gekregen van de Europese Voedselveiligheidautoriteit (EFSA).
Uit één Engels onderzoek zou blijken dat kinderen hyperactief worden van een mengsel van azo-kleurstoffen en benzoëzuur.
De EFSA vindt het bewijs hiervoor onvoldoende.
Zij oordelen op basis van alle onderzoeken die gedaan zijn, dat azo-kleurstoffen veilig zijn.

Er gelden dezelfde veiligheidseisen als bij andere E-nummers.

Etiket

Het Europese Parlement heeft uit voorzorg besloten dat er op het etiket moet staan dat het product een azo-kleurstof bevat.
Dit geldt voor de kleurstoffen E102, E110, E122, E124 en E129.

Op het etiket staat dan:
'[naam of e-nummer] kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden.'